¿Qué es Yalma®?
YALMA es el nombre de un perro, pero no un perro corriente.
Era un frío mes de diciembre, sobremesa de una comida con amigos, en el que a los pies de la chimenea estaba YALMA. ¡PENSÉ! . . . después de años, años y años envasando patatas, seleccionando patatas, para freír, patatas pata hervir… ¿Cuál sería la patata perfecta para hacer el “Auténtico” Vodka de patata? . . . ¡¡¡VITELOTTE!!!
Al pronunciarlo en voz alta, YALMA levantó su cabeza y es ahí donde pensé . . . VITELOTTE y TUBER MELANOSPORUM, porque YALMA no es un perro corriente, YALMA es un buscador de trufas negras.
¿Qué es Yalma®?
YALMA es el nombre de un perro, pero no un perro corriente.
Era un frío mes de diciembre, sobremesa de una comida con amigos, en el que a los pies de la chimenea estaba YALMA. ¡PENSÉ! . . . después de años, años y años envasando patatas, seleccionando patatas, para freír, patatas pata hervir… ¿Cuál sería la patata perfecta para hacer el “Auténtico” Vodka de patata? . . . ¡¡¡VITELOTTE!!!
Al pronunciarlo en voz alta, YALMA levantó su cabeza y es ahí donde pensé . . . VITELOTTE y TUBER MELANOSPORUM, porque YALMA no es un perro corriente, YALMA es un buscador de trufas negras.
Imagínate cuando digo que vamos a hacer vodka de patata morada. Gracias a LAS PATATAS DEL ABUELO® tenía un gran conocimiento en patatas por lo que me resultó fácil convencer a la destilería para empezar a hacer las pruebas. Escogida la patata, escogida la trufa, había que buscar la forma más artesanal, con los mejores alambiques de cobre para destilar LAS PATATAS DEL ABUELO®.
Como todo en la vida, todo es una pura casualidad.